Certificazione Biologica

L’uva passa biologica di California Gourmet è certificata dal CCOF, dato che siamo agricoltori e produttori membri dello stesso. Ciò significa che sia i nostri vigneti che il nostro centro di produzione sono ispezionati annualmente per assicurare la continua conformità con le regolamentazioni sul biologico fissate dal CCOF. La nostra coltivazione è condotta senza sostanze chimiche, il che significa che i materiali impiegati sono conformi alla lista dei materiali dell’OMRI (Organic Materials Review Institute – Istituto di Analisi di Materiali Biologici) impiegando quindi solo sostanze consentite come fertilizzanti quali compostaggio, miscela di erbe per fertilizzazione (cover crop) ed altri fertilizzanti biologici. Conduciamo la sarchiatura a mano o con metodi meccanici – senza alcun uso di pesticidi – e ciò già a partire da tre anni prima di ricevere la certificazione biologica dal CCOF. Provvediamo al controllo degli infestanti impiegando insetti benefici acquistati in loco. Li posizioniamo sul fogliame subito dopo l’acquisto dall’entomologo, cosicchè la loro efficacia è elevata e non dannosa per il raccolto.