Storia

Siamo agricoltori e produttori di uva passa biologica della varietà Thompson senza semi, ed operiamo in due ranch a Madera nella Central Valley in California. Il CCOF (California Certified Organic Farmers – Agricoltori della California con Certificazione Biologica) ci ha certificati ufficialmente come agricoltori biologici nel giugno del 2008. Ciò significa che abbiamo coltivato i nostri vigneti senza prodotti chimici per almeno tre anni prima di ricevere la certificazione biologica.
La nostra attività è iniziata nel 2005, quando Steve N. Tabrizi, Presidente e Direttore Generale della Pica Trade Co., Inc., dopo trent’anni di successo nel condurre la sua attività di commercio di prodotti alimentari con vendite a grosse catene alimentari, e di importazione di prodotti alimentari da tutto il mondo negli Stati Uniti, ha accettato una nuova sfida: iniziare il proprio progetto di produzione.
Steve ha acquisito il primo ranch di California Gourmet Inc. a Madera, nella Central Valley in California. Il secondo ranch si è unito al primo dopo alcuni mesi. La formazione di Steve come ingegnere si è rivelata utile nell’aiutarlo ad acquisire la padronanza dell’affascinante ma impegnativo campo della coltivazione e produzione dell’uva passa, per la quale le zone di Fresno e Madera sono conosciute nel mondo. Il 2006 ha visto il primo successo di Steve nella nuova impresa: il primo raccolto di uva passa biologica “in transizione” della varietà Thompson senza semi (coltivata secondo i dettami del CCOF, ma il cui vigneto di provenienza non è stato ancora dichiarato biologico poichè i tre anni di coltivazione necessari per la certificazione non sono stati ancora raggiunti ). Il 2008 ha portato ad un nuovo successo: la certificazione biologica del primo ranch tramite CCOF (California Certified Organic Farmers – Agricoltori della California con Certificazione Biologica), seguita dal secondo ranch nel giugno del 2009.

Missione

California Gourmet Inc. si adopera per promuovere uno stile di vita sano quando si tratta di alimenti. Vogliamo portare alla Vostra famiglia ed attività commerciale una varietà di prodotti alimentari naturali e, qualora possibile, biologici, coltivati a livello locale. La Central Valley in California offre il miglior clima e le migliori condizioni naturali per coltivare della frutta e verdura deliziose. La nostra passione ed il nostro impegno fanno il resto.
California Gourmet Inc. è conscia che il successo della propria organizzazione dipende non solo da fattori ambientali, ma anche da quelli umani. L’impegno reciproco e l’equità nella relazione tra datore di lavoro ed impiegato è alla base del successo e della crescita costante di California Gourmet Inc. Paga equa, assicurazione medica e, soprattutto, il riconoscimento ed l’apprezzamento di ogni persona e del suo contributo al successo ed alla crescita della nostra azienda, sono i capisaldi di questa relazione.